Le splendide livre de Philippe Conticini

Sensations - Philippe Conticini

 

Sensations - Philippe Conticini

 

Bonsoir à tous,

Si vous êtes à la recherche de recettes bien expliquées et illustrées par de belles photos qui vous donneront envie de vous lancer, je vous conseille le magnifique livre « Sensations » de Philippe Conticini.

Vous retrouverez 288 recettes du meilleur chef pâtissier au monde et inventeur de la verrine, autant vous dire que vous ne serez plus jamais en manque d’inspiration!

Même si les recettes sont claires, je ne conseille pas ce livre aux débutants, je pense qu’il faut tout de même avoir quelques notions.

Donc si comme moi vous pâtissez depuis un petit moment, faites vous plaisir et achetez-le; même si son prix peut vous paraître dissuasif. En effet, il faudra que vous déboursiez 45,90 euros à la Fnac, mais je vous assure que cela vaut le coup.

Si jamais vous hésitez encore à vous le procurer, demain j’essaierai encore une fois de vous convaincre en vous dévoilant la recette du célèbre Paris-Brest de La Pâtisserie des Rêves.

 

La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini

 

Lors d’un de nos séjours à Paris l’an dernier, nous nous sommes rendu au 93 Rue du Bac dans le VII° arrondissement pour acheter le fameux dessert. Autant vous dire que nous nous sommes régalé!

Rien que la décoration de la boutique vous met l’eau à la bouche; tous ces beaux gâteaux mis en valeur sous des cloches en verre sont un vrai plaisir pour les yeux. Plaisir en suite décuplé lorsque vous goutez à l’une des pâtisseries du chef Conticini. Et je peux vous dire que la recette du livre est fidèle à celle vendue en boutique, en dégustant celui que j’ai fais hier, nous avons retrouvé l’intensité et la légèreté de la crème au praliné.

Alors si vous aussi vous voulez reproduire le meilleur Paris-Brest de toute la Capitale, n’oubliez pas de revenir demain 😉

D’ici là, n’hésitez pas à me laisser vos commentaires,

Emilie

 

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