Bonsoir à tous,
Je n’ai pas pu écrire ces deux derniers jours, j’ai été particulièrement occupée, mais je compte bien me rattraper 😉 Ce soir je vais vous parler de 2 évènements dans le monde de la pâtisserie, le salon Sugar Paris et le Concours du Meilleur Macaron Amateur.
Commençons par le salon, il se tiendra les 6, 7 et 8 février à Paris – La Villette. Vous y trouverez un grand marché où vous pourrez acheter tous les produits nécessaires à la confection de superbes pâtisseries; des accessoires aux matières premières alimentaires, en passant par le petit électroménager. Si vous souhaitez investir dans un beau robot, c’est le bon moment!
Vous trouverez ensuite un espace dédié aux formations animées par de grands chefs. Ces ateliers seront répartis en 4 catégories: pâtisserie traditionnelle, cake design, chocolat et photographie culinaire. Si vous êtes intéressés, pensez à réserver!
Enfin, vous pourrez assister à de nombreux shows autour de la pâtisserie traditionnelle et du cake design.
Ce mois-ci se dérouleront également 2 sélections régionales du Concours du Meilleur Macaron Amateur, le 21 février à La Crau (Var) – sélection à laquelle je participe – et le 28 février à Lyon.
Le chef Vincent Guerlais organise à Nantes en 2010 un concours réservé aux amateurs, l’année suivante il est rejoint par ses confrères des Relais et Desserts. Depuis, le concours a pris de l’ampleur et cette année 11 villes organisent des sélections régionales. Le finaliste de chaque région participera à la finale nationale.
Si vous êtes intéressés, il reste des places à La Crau (Var), Bergerac (Dordogne) et Val d’Isère (Savoie). N’hésitez pas à vous renseigner 😉
En espérant que vous participiez tout comme moi à un de ces évènements,
Emilie
