Tarte Chocolat au lait & Cacahuètes

Tarte Chocolat au lait & Cacahuètes

Aujourd’hui c’est une recette plus originale que je vous propose de découvrir puisqu’elle reprend les codes gustatifs de célèbres barres chocolatées: les Twix! Vous retrouverez en effet tous les éléments qui les composent, à savoir le biscuit (pâte sucrée), le caramel, le chocolat au lait (la ganache). Enfin, une chantilly au beurre de cacahuètes viendra […]

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Cake Vanille – Huile d’olive

Parfait pour commencer la journée

Aujourd’hui j’avais très envie de vous faire partager l’une de mes recettes favorites: un cake à la vanille et à l’huile d’olive. Je savais déjà que ces ingrédients se mariaient très bien ensemble avant de tomber sur la recette d’Anne-Sophie, grande gagnante de l’émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6. J’avais réalisé exactement le même […]

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Tarte aux pêches du jardin

Tarte aux pêches du jardin & chantilly

Il y a longtemps que je n’avais pas posté une recette de pâtisserie, j’essaie donc aujourd’hui de combler un peu cette absence. Je vous propose encore une recette très simple et rapide qui convient parfaitement à la saison. En effet, je n’ai pas trop envie, avec cette chaleur, de passer plusieurs heures derrière les fourneaux. Pour […]

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Verrines Fraises, Mascarpone & Spéculoos

Verrine Fraises, Mascarpone, Spéculos copie

Depuis qu’on a réorganisé la maison et qu’on prévoit de faire des travaux, la cuisine est devenue nettement moins fonctionnelle. Il est donc devenu un peu difficile pour moi de réaliser des pâtisseries élaborées. C’est la raison pour laquelle je vais encore vous proposer une recette simplisme qui pourra vous dépanner si vous n’avez pas […]

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Crèmes caramel

Crèmes Caramel

De temps en temps, je cherche de nouvelles recettes simples et rapides à réaliser que je réserve pour les repas improvisés quasiment à la dernière minute. Mon dessert favoris dans ces cas-là est le coeur coulant au chocolat de Cyril Lignac. Véritable botte secrète, il m’a dépanné plusieurs fois déjà depuis le début de l’année. Je […]

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Flan parisien

Flan parisien & Capuccino

Le flan parisien est un des desserts les plus légers et les moins gras; il ne contient ni oeuf ni beurre (hormis pour la pâte bien sûr). Il est donc parfait pour finir un repas copieux ou pour servir de gouter aux enfants. Le flan parisien est traditionnellement réalisé sur une base de pâte feuilletée, […]

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Tarte poires & amandes

Tarte poires - amandes

Aujourd’hui je voulais vous faire découvrir une recette un peu plus rustique, mais très bonne: la tarte poires – amandes. La présentation n’est pas sophistiquée, mais le résultat vaut vraiment le coup! De plus, la recette de pâte feuilletée semi-rapide est inratable, autant de raisons pour se lancer 😉 Tarte Poires & Amandes Pour 8 personnes Difficulté: *** […]

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